我國低度白酒的八個功能
編輯：小猛 發布時間：2011/12/19
1、適量飲用可以使人精神愉快，尤其是清亮透明的色澤，幽雅襲人的香氣，入口的綿軟醇甜，落口的爽凈舒適，使人的感覺器官享受到完美的樂趣。
2、白酒含有200多種化學成分。
3、白酒物理性穩定。
4、從白酒的原料來說，除高粱外，還可以增加不同的谷類，從而起到氨基酸互補的作用，既增加了營養成分，又價格經濟，也便于儲藏。
5、從醫療上看，酒有殺菌、增強免疫力的作用。西藥內的醇類制劑中，藥丸散膏丹都離不開酒。
6、在生理上，有促進胃液及唾液分泌的功能，因而能幫助食物消化。
7、在營養上，乙醇可供給熱能，每克乙醇能供5千卡熱量，從而起到防止體溫擴散的作用。
8、在烹調食物時，加少量酒可以起到美味作用，制作海味食物可以去除腥味，制作畜類食物時，可除去腥味或異味，制蛋類食物時加酒更鮮美。因此，法國人把酒比作“生命水”，日本則稱為“長壽水”。