的健脾益胃糯米粥

一、古法糯米飯
材料：紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。
做法：將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘，然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。
功效：具有健脾利水、減肥之功。
二、紅棗糯米粥
原料：糯米半碗、紅棗(去核)小半碗、紅糖適量。
做法：
　　1.將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡30分鐘;
　　2.鍋中放入足夠多的水，我放了3碗水，燒開(kāi)，將泡好的糯米濾去水，倒入開(kāi)水中，放入紅棗;
　　3.用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底;
　　4.燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來(lái);
　　5.開(kāi)蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可，盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。
功效：紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、有機(jī)酸、維生素a、維生素c、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，有健脾益胃、幫助消化的作用。糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣，對(duì)腹脹有一定緩解作用。