花生食療十則

花生有食療功用。醫學書籍記載，花生具有悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止瘧等功效。中醫認為花生適用于營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥。據國內外藥理研究和臨床應用，認為花生還有降壓、止血和降低膽固醇的作用。
1、治營養性浮腫：花生米60克，鯽魚1條，加酒少許，放水少量同燉爛，食之。
2、治咳嗽：花生米、大米、蜂蜜各30克加水煎服，每日2次。
3、治慢性氣管炎：花生衣100克水煎10小時，過濾濃縮加糖，連服10日。
4、治反胃：平時常吃花生米。
5、治腎炎水腫：花生連衣和紅棗各適量煎湯，代茶飲。
6、治高血壓：花生米浸醋中5～7天，每日早晨空腹吃10粒。
7、治高血脂、冠狀動脈硬化性心臟病：花生殼洗凈水煎，每次服50-100克。
8、治頭痛、失眠：花生葉100～200克，水煎代茶飲。
9、治乳汁少：花生90克，豬前蹄膀1只燉服。
10、治腳氣：花生連衣、赤豆、紅棗各150克，加水同煎服。