補充嬰幼兒貧血的食物

為預(yù)防嬰幼兒貧血必須在出生后4個月開始添加含鐵豐富又易于吸收的食品。
1.動物肝臟：肝臟含有豐富的營養(yǎng)，每100克豬肝含鐵25毫克，且易被人體吸收。為便于小兒食用，可將各種動物肝制成肝泥，肝羹加入調(diào)料蒸熟后喂食。
2.雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克。雖然吸收率僅有3%，但雞蛋黃脂肪易消化并含有豐富的維生素。
3.動物血：豬血、雞血中的鐵利用率為12％，可將動物血制成血豆腐食用。
4.豆腐類：各種豆腐及制品也含有鐵，加入調(diào)料可制各種軟菜食用。
5.芝麻醬：每100克含鐵58毫克，可制作各種嬰兒主食，或放入粥中食用。
6.蔬菜水果：可將蔬菜水果制成菜泥果泥，或切碎煮軟食用。