茶燜五味對蝦
編輯：子驍 發布時間：2012/3/5
“走遍大江南北，吃盡四方美食”是許多美食愛好者一直向往的生活。那么對于喜歡宅在家里的美食愛好者來講，想吃特色菜了怎么辦？不用愁，下面就由糖酒百科（bk.1588.TV）小編——子驍為大家介紹一道安徽特色菜：茶燜五味對蝦。其具體做法如下：
主料：大對蝦
輔料：烏龍茶,蔥,姜,花生碎,枸杞,炒芝麻
調料：鹽,雞精,白糖,料酒,胡椒粉,番茄沙司
教您茶燜五味對蝦怎么做，如何做茶燜五味對蝦才好吃
1、將大蝦去掉沙袋、沙線洗凈，蔥姜切碎，茶葉用溫水泡開；
2、坐鍋點火倒入油，油熱后，將茶葉控干水分，放入鍋中炸酥，撈出放入花生碎、枸杞、芝麻拌勻放入盤中；
3、鍋中留底油，放入蔥姜煸炒，再放入大蝦煎紅后，加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、鹽、雞精調味，加入茶水燜幾分鐘即可，出鍋后將對蝦擺在茶葉周圍即可。