辣味香菇肉丁
編輯：子驍 發布時間：2012/3/8
“走遍大江南北，吃盡四方美食”是許多美食愛好者一直向往的生活。那么對于喜歡宅在家里的美食愛好者來講，想吃特色菜了怎么辦？不用愁，下面就由火爆糖酒百科（bk.1588.TV）小編子驍為大家介紹一道安徽特色菜：辣味香菇肉丁。其具體做法如下：
原料：
豬肉嵴肉150克鮮辣椒50克青豆50克香菇50克
制法：
1.里嵴肉切丁﹐加料酒﹑蔥姜﹑胡椒粉﹑味精入味﹐下8成熱油中滑熟撈出﹔
2.鍋留底油﹐下辣椒塊煸炒出辣味﹐下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒幾下勾薄芡出鍋即可