蒜苗椒香雙花
編輯：子驍 發布時間：2012/3/8
“走遍大江南北，吃盡四方美食”是許多美食愛好者一直向往的生活。那么對于喜歡宅在家里的美食愛好者來講，想吃特色菜了怎么辦？不用愁，下面就由火爆糖酒百科（bk.1588.TV）小編子驍為大家介紹一道安徽特色菜：蒜苗椒香雙花。其具體做法如下：
配 料:花枝甜1包 花枝110公克 蒜苗110公克 蔥1/2支 蒜頭2瓣 紅辣椒末少許 香菇蠔油1又1/3大匙 宮保醬1包 太白粉水少許
操 作:
(1)所有材料洗凈，將花枝甜切條，花枝刻花切成小塊，蒜苗切斜片，蒜頭拍碎、紅辣椒切末備用。
(2)煮沸一鍋水汆燙花枝撈起瀝干水份備用。
(3)起油鍋爆香紅辣椒末、蔥段及蒜頭，之后再加入花枝甜、花枝以及蒜苗拌炒至熟透，最后加入調味料拌炒均勻，再以太白粉水勾芡即可。
火爆糖酒百科小貼士提醒您：如果沒有宮保醬，也可以1/8小匙的鮮雞粉替代調理成清淡口味哦。