徽式燜煮牛腩
編輯：子驍 發布時間：2012/3/10
“走遍大江南北，吃盡四方美食”是許多美食愛好者一直向往的生活。那么對于喜歡宅在家里的美食愛好者來講，想吃特色菜了怎么辦？不用愁，下面就由火爆糖酒百科（bk.1588.TV）小編子驍為大家介紹一道安徽特色菜：徽式燜煮牛腩。其具體做法如下：
主料：牛腩一斤,胡蘿卜一條,洋蔥半個,大蒜三粒
調料：鹽一匙,糖一匙,水三杯,蕃茄醬二匙,香葉三片
烹飪方法：
1，牛腩切塊先用水加蔥、姜、酒煮開后撈起備用
2，胡蘿卜切塊，洋蔥切絲，大蒜切片，放入兩匙熱油中炒過，再放入考周之牛腩拌炒均勻后加入調味料煮關，移入保溫外鍋中燜煮兩小時即可。