糖酒核桃仁
編輯：子驍 發布時間：2012/3/20
“走遍大江南北，吃盡四方美食”是許多美食愛好者一直向往的生活。那么對于喜歡宅在家里的美食愛好者來講，想吃特色菜了怎么辦？不用愁，下面就由火爆糖酒百科（bk.1588.TV）小編子驍為大家介紹一道安徽特色菜：糖酒核桃仁。其具體做法如下：
主料：核桃250克
輔料：雞蛋清25克
調料：白酒50克,冰糖150克,蜂蜜25克
制作:
1.湯碗內放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化開，再加雞蛋清攪拌均勻；
2.炒鍋置中火，下水200毫升燒開，放入攪拌好的雞蛋清糖水，再開后攪勻，撇去浮沫；
3.核桃去殼，核桃仁下鍋燒開，加入古井貢酒，盛入碗內即成。