DIY自制南瓜餅做法 營養美味康
編輯：小李 發布時間：2012/4/9
自制的南瓜餅也是我們居家的美味甜點之一。南瓜中含有多種維生素，不但營養豐富，而且熱量低，還具有抗癌的作用，其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。
南瓜餅的做法一：
把南瓜去皮去子，直接上籠蒸。蒸爛，取出，搗爛。最好是能把，南瓜里的水控控干然后就加糯米粉。至于加多少嘛，我也沒計算。反正就是加到面團不沾手，盆光，面光。取一小塊，像包湯團差不多，加入豆沙，稍稍壓扁，裹上芝麻。入鍋煎！（應該是炸出來的，但是自己家里嘛，一切以生活為主，我就用煎的了！呵呵，省油簡單吧！如果嗜甜，可以在和面的時候加糖，或蜂蜜。喜歡奶香味的，也可以加點牛奶。反正，自己怎么喜歡就怎么弄吧南瓜餅的做法二：
原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
制作：
①將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
③鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。