如何購買到優質植物油

食用植物油是我們日常生活中必不可少的一種食用油，比較常見的有花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、香油等。那么如何分辨植物油的優劣呢？
辨別食用植物油的優劣首先要先看其顏色，不同種類的植物油有不同的顏色，如果油的顏色比較深或發黑，可能就是油的質量不好或已經變質了。然后看油的透明度，一般優質的植物油是透明清亮的，不含有雜質和沉淀物。如果有條件的情況下味一下氣味，優質植物油都含有各自植物本身應有的氣味，并且純正為異味。對于小包裝的食用油一定要看清其原料成分，應有標識是否齊全，以防購買到假冒偽劣產品。
我們都知道食用油如果過期了會容易變質，而且可能還會出現食用油中毒的現象，要在購買的時候特別注意了，盡量購買一些品牌產品。