老母雞燉山藥
編輯：小李 發布時間：2012/4/19
主料：老母雞輔料：山藥（1段）棗（6粒調料：食鹽（適量）姜（1塊做法：
1、老母雞切塊加水煮滾，撈除浮沫，加入姜片、紅棗、料酒小火慢燉1個小時以上2、再加入山藥塊煮開轉小火繼續燉20-30分鐘，最后加鹽調味就大功告成。
小貼士：
山藥的功效：
1、消渴生津：該山藥有消渴生之功效：中醫治療虛勞消渴（糖尿病）處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。
2、保健：由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。
3、養顏：元代脾胃專家李景說：“治皮膚干燥以此物潤之。”李時珍寫到：“山藥能潤皮毛。”山藥對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。