雪菜豆皮
編輯：子驍 發(fā)布時間：2012/5/19
“走遍大江南北，吃盡四方美食”是許多美食愛好者一直向往的生活。那么對于喜歡宅在家里的美食愛好者來講，想吃特色菜了怎么辦？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小編子驍為大家介紹一道特色蘇菜：雪菜豆皮。其具體做法如下：
用料：豆皮300克，雪里紅200克，蔥1根
調(diào)料：色拉油，雞精，鹽各1小匙
做法：
(1)豆皮洗凈切片，雪里紅洗凈切末，蔥洗凈切段備用。
(2)鍋中倒入a料燒開，加入b料煮勻，再加入豆皮煮3分鐘，撈出瀝干。
(3)熱油2大匙，爆香蔥段，加入雪里紅以中小火炒出香味，再加入豆皮及c料炒勻即可。
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