高考備戰 飲食資源：糖醋小排
編輯：子驍 發布時間：2012/5/25
炎熱夏季，即將迎來高考的學子們，懂得如何搭配飲食嗎？不會調理也沒關系，不用愁，下面就由火爆糖酒百科小編為大家介紹一道特色浙菜：糖醋小排。其具體做法如下：
材料：豬排骨500克。醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油
做法：
1)將排骨剁成段。
(2)蔥、姜分別切段。
(3)鍋置火上，放入油燒熱，下入排骨炸至金黃色撈出，瀝干油，鍋內留少許油，下入蔥，姜塊、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨熟爛湯汁快無時，加紅醋，翻勺，即可出鍋裝盤上席。