脆皮豆腐球
編輯：子驍 發(fā)布時(shí)間：2012/7/2
原料：火鍋豆腐2盒，饅頭1個(gè)，香茹2朵，蝦仁60克，蔥末1根。調(diào)味料：鹽1/3茶匙，胡椒粉少許，蛋1個(gè)，太白粉1大匙。
制作方法：
1、饅頭切小丁。
2、香茹、蝦仁剁末；蔥切碎末備用。
3、豆腐加作法2，與調(diào)味料攪碎，拌勻。
4、將調(diào)勻之作法3，做成丸子，外沾饅頭丁。
5、最后放入油鍋中，以中火慢炸至金黃色即可。
特點(diǎn)：脆皮豆腐球香酥適口，可提供多種營養(yǎng)素、改善體能。其香茹、蝦仁、蔥等配料，能增進(jìn)生理機(jī)能、增補(bǔ)陽氣、祛寒暖身，促進(jìn)體力恢復(fù)。
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