鯽魚通乳湯
編輯:小淺 發布時間:2012/8/27
在您經歷了初為人母喜悅心情的同時,是否也有一些難以言狀的痛苦和困惑:比如產后無乳,乳少,有奶不出,乳汁淤積,乳房硬塊,脹痛,紅腫,有奶寶寶吸不出,乳頭凹陷,扁平,乳腺管堵塞引起的哺乳期乳腺炎等乳疾,下面幫你介紹下乳湯的好辦法:
鯽魚通乳湯的做法
1.將豬蹄弄干凈,放沸水鍋中焯一下,去掉血水,洗凈;通草洗凈(豬蹄一定要收拾干凈,去掉毛,刮洗干凈,可先放在清水中浸泡30分鐘,去除血水等)
2.將鯽魚去鱗、鰓、內臟,收拾干凈,洗凈
3.鍋置火上,放入適量清水,放進豬蹄煮一段時間,加入鯽魚、通草、料酒、鹽、胡椒粉、蔥段、姜片,煮至豬蹄、魚肉熟爛、撈出姜、蔥,用味精調味后即成鯽魚歷來被民間用作通乳的食物,配以通氣上達、下乳汁的通草和補血通乳的豬蹄,具有補中益氣、通乳的功效。適于產后乳汁不下、乳少者食用。
還有其他的一些功效:
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用,可補充營養,增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產后婦女燉食鯽魚湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失調,以及手術后、病后體虛形弱者,經常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用,以補營養,增強抗病能力。鯽魚子能補肝養目,鯽魚腦有健腦益智作用。所有人都很適合食用。醫典有云:“與病無礙,諸魚中惟此可常食!