給幸福的她做幸福的奶茶喝
編輯:小李 發布時間:2012/8/29
每個人對幸福的定義不一樣,各有所見,曾經有人問我過幸福是什么,我說“現在的話如果能和自己喜歡的人一起吃飯,上下班,過平常的生活就是幸福。”這是我個人的見解。有時候我會做一種奶茶讓我的那個她喝,這樣才體現出夠溫馨夠幸福哦。
焦糖布丁奶茶
材料:
純牛奶500g細砂糖70g紅茶包2包
步驟:
1.把所有材料準備好,取干凈的奶鍋用大火燒熱,倒入細砂糖轉中火繼續煮,一邊把糖不停的攪拌,燒至糖成黃褐色轉最小的火。
2.焦糖煮好后,迅速把牛奶倒入焦糖中,牛奶倒入后焦糖會結塊,不要慌繼續攪拌就會融化,再放入紅茶包,火候改成中火燒至牛奶煮開。
3.煮開的奶茶改中小火再煮個3分鐘左右離火,稍微冷卻后過濾即可。
top:
1、喜歡喝熱奶茶的朋友,建議把糖的份量減至50g足夠,冷藏過的奶茶口味會變淡,我適當的多加了一些糖的份量。
2、材料中的紅茶包沒有的話,也可以加茶葉哦。我是圖方便直接加了紅茶包。但最后一個過程還是要過濾,這樣出來的奶茶口感很細膩。
3、喜歡喝冷的朋友,做好稍微冷卻后放入冰箱冷藏即可,也可以加冰塊喝哦