蟲(chóng)草杜仲燉海蝦
編輯:子驍 發(fā)布時(shí)間:2012/8/31
色香味:新鮮利口,鮮咸適宜。
主料:新鮮海蝦1斤。
輔料:冬蟲(chóng)夏草3錢、生杜仲3錢、酒1小匙、鹽1小匙。
制作:
1)海蝦留殼剪去須、腳,挑去泥腸,洗凈瀝乾;
2)冬蟲(chóng)夏草、生杜仲以清水洗凈雜質(zhì);
3)取5碗水加蟲(chóng)草、生杜仲先熬湯;
4)約熬40分鐘後,再放進(jìn)處理好之蝦,并加酒調(diào)味去腥,蝦熟後,加鹽即成。
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