幾種常見(jiàn)淀粉類(lèi)食品的制作方法

淀粉怎么吃呢？用淀粉可以做哪些美食呢？淀粉的使用方法很多，我們可以用淀粉制作面條、包子、水餃、餡餅、雞蛋餅、涼粉等食物。具體怎么做呢？一起看看領(lǐng)客康健網(wǎng)小編為您提供的這些做法吧！
1、面條
配料成分：麥淀粉100克制法：將麥淀粉用適量開(kāi)水燙好揉成面團(tuán)。將面團(tuán)搟成片，切條，上鍋蒸熟，炒、燜或加湯煮均可。
2、包子
主料成分：麥淀粉100克制法：將麥淀粉100克用開(kāi)水燙好揉成面團(tuán)，做成四個(gè)劑子，搟皮包餡
做成包子上鍋蒸熟。
3、水餃
配料成分：麥淀粉70克、富強(qiáng)粉30克。制法：將麥淀粉70克用開(kāi)水燙好，面粉30克用涼水合好，然后混合揉成面團(tuán)。做成餃子劑、搟皮包餡做成餃子，放在鍋內(nèi)煮熟。
4、餡餅
主料成分：麥淀粉100克
制法：將麥淀粉100克用開(kāi)水和成面團(tuán)，搟成兩個(gè)薄片，中間加餡，四周壓緊成合子狀，餅鐺中放少許油，將餅放入翻烙至熟。
5、雞蛋餅
主料成分：麥淀粉100克
制法：將麥淀粉100克用適量涼水、雞蛋一個(gè)一同調(diào)成糊狀，放少許蔥花、鹽，餅鐺內(nèi)倒入適量油，油熱后倒入面糊攤平煎熟。(5)面包
主料成分：麥淀粉70克，面粉30克
制法：將面粉30克中加入白糖35克，發(fā)粉1克，香精少許，加適量溫水調(diào)成糊狀，然后加入麥淀粉和成面團(tuán)，稍醒片刻后制成面包胚，外表抹油放入烤箱內(nèi)烤熟。
6、涼粉
主料成分：麥淀粉50克
制法：將白礬0.5克溶于水中，用白礬水將麥淀粉調(diào)成糊狀，然后用開(kāi)水200毫升沖入，邊沖邊攪。待晾涼后配以黃瓜、胡蘿卜絲、三合油、香菜等調(diào)味品即可。