甜美養肺家常食譜——銀耳燉雪梨
編輯：小淺 發布時間：2012/9/1
工藝：清燉
銀耳燉雪梨的制作材料：
主料：雪花梨350克,銀耳(干)300克
輔料：川貝母3克
調料：冰糖10克
銀耳燉雪梨的特色：
湯汁甜美
銀耳燉雪梨的做法：
1.雪梨去皮，去核切塊。銀耳去老根，撕成塊。
2.將雪梨、銀耳、川貝、冰糖放入燉鍋內，文火燉約45分鐘即可。
銀耳燉雪梨的制作要訣：
雪梨改刀時要選用干凈的不銹鋼刀。
健康提示
此湯具有止咳潤肺的功效。
食物相克
雪花梨：梨與螃蟹同食傷腸胃；忌于鵝肉同食。
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
菜系及功效：家常菜譜肺調養食譜美容菜譜結核病食譜