香菇金針菇配絲瓜健康好食物

人們都說絲瓜能夠減肥瘦身，其實也正確，但是我今天給大家介紹的一種絲瓜和另一種食物的搭配，更是健康瘦身的美好食材，也可以說是一道瘦身菜譜。不防試試看。
制作方法：
（1）將苦瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；
（2）香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；
（3）油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；
（4）將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。
功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；苦瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。
苦瓜味甘，性平。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜有解毒排毒、養(yǎng)顏美容的功效。
《本草綱目》中說苦瓜“除邪熱，解勞乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
苦瓜雖然口感略苦，但余味甘甜，近年來漸漸風(fēng)靡餐桌。吃苦瓜減肥瘦身是個不錯的選擇不過有時候買不到，還得等季節(jié)呢