香酥甜美點(diǎn)心，脆皮炸鮮奶

牛奶也能炸著吃，這是一道外酥里嫩、口感香甜超級(jí)美味的小甜點(diǎn)：脆皮炸鮮奶，薄薄的面粉里裹進(jìn)香濃四溢的鮮奶，美味呀，垂涎欲滴啊，香酥甜美，哇，下午茶看著雜志、吃著脆皮炸鮮奶，配上一杯咖啡，太誘人了!
食材：
牛奶一袋485ml;雀巢煉乳4匙;玉米淀粉60克;糖60克;面粉適量;泡打粉1小匙;水適量
做法：
1、牛奶放在一個(gè)大碗中，加入煉乳攪勻;
2、篩入玉米淀粉，加入糖攪拌到?jīng)]有面粉顆粒;
3、攪拌好的牛奶倒在一個(gè)小鍋中，小火邊攪拌邊加熱，一直加熱到呈固體糊狀，迅速離火;
4、把煮好的牛奶放在一個(gè)長(zhǎng)方形的保鮮盒里，蓋上蓋子放在冰箱冷凍室冷凍2小時(shí)以上;
5、凍好的牛奶拿出來(lái)切成長(zhǎng)方形的塊;
6、適量面粉加上泡打粉再加水調(diào)成稠一些的面糊，即為脆皮漿;
7、鍋中放入多一些油，油熱后放入掛了一層面糊的凍牛奶塊炸成金黃色即可;
8、吃的時(shí)候可以根據(jù)口味蘸適量煉乳(也可不蘸，這個(gè)可以根據(jù)個(gè)人口味啦)。
健康美味小貼士：
炸的時(shí)候要注意火候，也要注意翻面!
美味就是這樣煉成的，快來(lái)試試吧!!