紅薯窩窩頭具體做法
編輯：小李 發布時間：2012/9/28
現在很多人都沒見過窩窩頭了吧，相比吃也沒吃過，因為現在的小麥產量基本上已經能夠保證了我們的生活必須了，很多人都不知道窩窩頭是怎么做的，今天我就教大家一種紅薯窩窩頭，有淡淡的甜味哦。
食材：
紅薯，奶粉，白砂糖，玉米面
做法：
1.紅薯削皮切薄片放大碗里上籠屜蒸熟。
2.趁熱把奶粉和糖拌進去，立刻放入玉米面用叉子或者調羹拌合。
3.等玉米面團不那么燙手了，開始揉面，揉均勻后靜置10分鐘左右，讓面團松弛一下，也讓比較粗的玉米面充分吸收紅薯中的水分。
4.把面團搓成長條，切小塊，搓圓后用大拇指摁個窩。
5.把窩頭胚放籠屜就可以了，不會粘的。大火上氣（蒸鍋開始冒氣）后20分鐘即可。