別致美食，桂花蒸板栗

這是一個(gè)飄香的季節(jié)，這是一個(gè)美味的季節(jié)，這是一個(gè)人類為了吃，可以把不相干的兩種食材結(jié)合到一起的季節(jié)。現(xiàn)在就開(kāi)始教大家開(kāi)始做這道桂花蒸板栗吧。
桂花蒸板栗做法：蒸
口味：甜味
材料：板栗500克桂花1小把
桂花蒸板栗的做法：
1、板栗用清水搓洗干凈
2、用刀給每個(gè)板栗剁開(kāi)個(gè)口子，深約5毫米。(注意安全啊，單手操作，千萬(wàn)別一個(gè)手去扶著栗子，刀下來(lái)到底是剁手還是剁栗子誰(shuí)也保證不了哈)
3、蒸鍋放水燒開(kāi)，把板栗鋪再蒸架上，撒上一小把干桂花，蓋上蓋子
4、保持中大火，蒸15分鐘左右至板栗開(kāi)口就好了
美味小貼士：
1、買栗子的時(shí)候，挑選顆粒飽滿，個(gè)頭中等的栗子。不要買太大的，不易熟。
2、用刀在栗子上剁個(gè)口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子更容易熟，蒸的時(shí)間縮短，如果不剁口子，蒸的時(shí)間要延長(zhǎng)哦。
3、給每個(gè)栗子開(kāi)口子的時(shí)候，不是用切的，生栗子皮很硬，根本切不動(dòng)，我是用刀一個(gè)個(gè)砍的，場(chǎng)面比較火爆，砍時(shí)注意人員清場(chǎng)，以防不測(cè)。實(shí)在不行你也可以考慮用剪刀剪個(gè)口子，效果是一樣的。
4、栗子的大小有差異，在蒸的差不多的時(shí)候，可以先取出一個(gè)栗子嘗一下(這時(shí)候栗子非常燙，千萬(wàn)注意別把嘴巴燙壞了)，如果還沒(méi)有熟透，則延長(zhǎng)一下蒸的時(shí)間。栗子一定要完全蒸熟，才會(huì)好吃哦。
5、蒸栗子的鍋?zhàn)右�深一點(diǎn)，使得鍋中水煮沸后水面升高時(shí)不會(huì)漫過(guò)栗子。