美味山楂糕，你我值得擁有

原料：山楂500克、白糖100克、藕粉15克、水250克
做法：
1、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核;
2、鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛;
3、待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成山楂果泥;
4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡;
5、15克藕粉用少許涼白開(kāi)溶化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用。
美味小貼士：
1、山楂一定要事先加工，清洗干凈后去核、去底部;
2、煮山楂的時(shí)候要不時(shí)地?cái)嚢柘拢�以防止山楂黏鍋�?山楂很愛(ài)糊鍋底);
3、因?yàn)槭孪热サ艉耍�所以可以直接放入攪拌機(jī)打碎;
4、沒(méi)有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的時(shí)候可以放入冰箱冷藏(夏天放冰箱，冬天室溫即可)。
其實(shí)山楂是非常好凝固的，即使不放藕粉也可以，但放了藕粉更結(jié)實(shí)一些，可以隨意切塊，吃著也方便。吃的時(shí)候可以撒少許蜂蜜或者糖桂花。酸酸甜甜的，真的好吃，你我值得擁有(大人、小孩都適用，尤其適合準(zhǔn)媽媽)。