南瓜餡包子，美味又放心

人體是需要多種營養補充的，不能單單只攝入一種食物，否則會造成其他營養素的缺乏，長久以往，對身體肯定是沒有什么太大的好處的！冬天時候，這么冷的天，我們一定得為身體儲備足夠的熱量以應對寒冷，否則小心脂肪纏上你哦!南瓜，這種熱量豐富，膳食纖維強大的蔬菜，好吃美味，相信很少有不喜歡的朋友。今天就來給你介紹一款南瓜餡包子的做法，讓你吃得美味又放心。
南瓜餡包子：
原料：面粉、胡蘿卜、豆渣、酸奶、豬肉、南瓜
調料：鹽、糖、胡椒粉、料酒、醬油、鮮貝露、蠔油、調和油、香油、蔥姜末
做法：
1.胡蘿卜切小丁，用料理機打成泥糊，打的時候需加水，不然打不出來。
2.面粉里加少許鹽和糖，攪拌均勻后放入適量酵母粉，我還放了早上剩下的豆渣，還是黃豆和花生混合的呢。
3.倒入胡蘿卜泥糊，這個過程我還放了半罐酸奶，噩夢由此開始。
4.加了無數次面粉之后，終于成團了，胡蘿卜的顏色也淡了許多，看起來更像玉米面了。封好放室溫下發酵。
5.冰箱里所有的肉都掏出來切成肉餡了，放料酒、醬油、鮮貝露及一些水攪打上勁后，加入鹽、胡椒粉、蠔油、蔥姜末拌勻。
6.南瓜擦成絲，用調和油拌勻。這樣可以避免南瓜出水.
7.把南瓜絲和肉餡混在一起，加少許香油拌勻，包子餡就調好啦。
8.發好的面團揪成大小適中的劑子，搟成中間后四周薄的面皮。
9.填上適量餡料。
10.包成包子，全部包好后，蓋保鮮膜餳發20分鐘。
11.涼水上鍋，包子底部抹油排到蒸簾上，大火燒開后轉中小火蒸20分鐘后關火。
12.等上個兩三分鐘后揭鍋撿出包子吃就行了。