花樣壽司卷，別致的味道
編輯：海霞 發布時間：2013/2/3
原料：菠蘿丁、胡蘿卜、圓蔥丁、扇貝丁、墨斗丁、玉米粒、沙拉醬、米飯、方形紫菜
調味料：鹽、白醋、香油、胡椒粉、辣椒油、雞精
做法：
1、將菠蘿丁、玉米粒、分別拌入沙拉醬；胡蘿卜丁、圓蔥丁、分別炒熟，加胡椒粉，鹽香油拌勻；扇貝丁、墨斗丁、焯水控干，加鹽、辣椒油拌勻。
2、米飯中加入奶酪拌勻，加入鹽、白醋調味。
3、竹簾上先輔一層紫菜，在紫菜上均勻地輔上米飯(離操作者最遠的那一邊要留1CM的紫菜不輔飯，以便卷合)，利用竹簾卷起。呈橢圓狀，切段。
4、將保鮮膜剪成條狀，比切好的飯卷高出一指，卷在飯卷上，放入餡料即可。