草莓酸奶蛋糕

選料
酸奶２００克（伊利草莓香蕉酸奶）、糖８５克、雞蛋黃４個、奶油５０克、面粉８５克、玉米淀粉５０克、泡打粉１小匙。
制法
１、在酸奶里加３５克糖、４個雞蛋黃攪勻，直至成為淺顏色的糊狀，再分次參加熔化的５０克奶油拌勻，篩進８５克面粉，５０克玉米淀粉，１小匙泡打粉，一起輕輕拌勻。
２、用電動打蛋器把４個雞蛋白、５０克糖一同打至它發(fā)泡泡。
３、把蛋白糊分３次拌進酸奶面糊中，拌勻后倒進一個８寸的圓模，輕輕敲勻模具中的面糊。
４、烤箱預熱１８０度，把裝滿面糊的圓模放進烤３５分鐘。
５、出爐后，將圓模顛倒，放涼以后再脫模。
６、將一些打發(fā)好的鮮奶油涂在蛋糕表面上，放點草莓片裝潢即成。