桂花紅薯年糕甜湯
編輯：子驍 發(fā)布時(shí)間：2013/3/27
主料:糯米年糕適量蕃薯適量冰糖適量干桂花適量
輔料:糖少許
桂花紅薯年糕甜湯的做法步驟
1.將蕃薯去皮洗凈，年糕洗凈，分別切成和冰糖大小一致的丁；
2.湯鍋中放水，加入紅薯丁和冰糖一起煮開；
3.蕃薯煮開1分鐘后，加入年糕一起再煮2分鐘左右；
4.按個(gè)人口味再放少許糖調(diào)味；
5.最后出鍋前撒上干桂花即可。
小貼士
1，非常簡單的一道甜湯，幾乎沒有什么難點(diǎn)；
2，年糕建議選擇純糯米的，口感好；
3，年糕和紅薯切成大小一致的丁，易熟也更好吃；
4，冰糖如果事先放的夠多，可省略白糖這一步，或者，可根據(jù)個(gè)人口味不放糖，建議帶著淡淡的糖會(huì)和桂花比較搭。
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