釀冬瓜
編輯：小淺 發(fā)布時間：2013/4/16
主料：冬瓜500克
輔料：豬肉餡適量
調(diào)料：食鹽小半勺、醬油小半勺、雞精小半勺、水淀粉1勺
釀冬瓜的做法：
冬瓜選大的，肉餡提前做好了，里面加了蔥和杏鮑菇碎，加入調(diào)料攪拌起勁即可；用梅花形餅干模壓出冬瓜花
用挖勺將冬瓜花中間挖出小半圓；將肉餡添入冬瓜花中間
開水上鍋蒸，大約15—20分鐘；將蒸出的湯汁倒入鍋中
加入醬油、鹽、雞精等調(diào)味，加淀粉水勾芡；將芡汁淋入冬瓜上即可
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