黃花菜與雞同蒸口感營養(yǎng)更佳

我們大家都知道，黃花菜是我們平時(shí)生活中常見的菜，但是如果做不好可是會出人命的哦，黃花菜在中醫(yī)中有著有清熱利尿、解毒消腫，止血除煩，養(yǎng)血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發(fā)奶等功效，微苦歸肝脾腎經(jīng)，是藥食兩用的好植物，今天給大家說的就是怎么用黃花菜做好蒸雞。我們不妨看看下面這些步驟。
主題：黃花菜蒸雞
食材：雞腿肉500克，干黃花菜80克，紅棗4個(gè)，生姜、花生油、生抽、料酒、食鹽、淀粉、白砂糖適量
做法：
1、將紅棗去核，切成條狀，黃花菜用水泡軟、洗凈，瀝干水后備用；
2、將雞腿肉砍成塊后加入姜絲、花生油、食鹽、白砂糖、淀粉、料酒、生抽等，腌制半小時(shí)左右后備用；
3、將雞塊放入蒸碗或蒸盤中，在雞肉表面均勻鋪上黃花菜與紅棗絲，上鍋隔水蒸15-20分鐘后即可出鍋食用。