讓美味飄香一會兒——濃湯西紅柿
編輯：小李 發布時間：2013/5/8
西紅柿是我們經常見到的菜，很多人都非常喜歡吃西紅柿，不管是生吃還是熟吃，我們最常見的就是西紅柿炒雞蛋。那么濃湯西紅柿我們大家做過沒有，做的好吃嗎？下面就給大家說說怎么做這些。
制作材料：
西紅柿、雞蛋、食用油、鹽、蔥、姜、香油
制作方法：
將西紅柿洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油鍋，將蔥、姜切絲放入，然后將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎；
翻炒成西紅柿泥狀；
加入水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，蛋液要細細地打螺旋倒入，不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻，放入適量鹽、香油；
西紅柿雞蛋湯即成。