蠶蛾拌黃瓜
編輯：小淺 發布時間：2013/5/9
主料：蠶蛾150克、黃瓜1根
調料：食鹽1.5克、味精少許、蒜10克、生抽5克、香醋5克、香油5克、植物油適量
蠶蛾拌黃瓜的做法
1.雄蠶蛾剪去翅膀
2.起油鍋，油熱后，下入蠶蛾油炸出香，撈出控油，晾涼
3.黃瓜洗凈晾干，拍散，手掰成小塊，大蒜拍扁剁成蒜末
4.以上原料混合，添加鹽、生抽、香醋、味精和香油，拌勻即可
營養功效
蠶蛾，別名原蠶蛾、晚蠶蛾，屬食療同源昆蟲。蠶蛾食用歷史悠久，早在唐宋時期，就被皇室視為一種珍貴補品。蠶蛾作為中藥最早記載于《名醫別錄》，謂之“原蠶”。據明朝李時珍《本草綱目》記載：“雄原蠶蛾益精氣，強陰道，交接不倦，亦止精。壯陽事，止泄精、尿血、暖水臟，治暴風、金瘡、凍瘡、湯火瘡、滅瘢痕。蠶蛾性淫，出繭即媾，至于枯槁而已，故強陰益精用之。《本草綱目》中稱雄蛾為“神蟲國寶”。