常吃玉米粥 養生跟著走

　　我們都知道玉米含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。日常飲食中，多吃一些玉米類的食物對我們的養生有很好的養生效果的。
　　下面小編給大家推薦一款美食：冰糖玉米羹
　　冰糖玉米羹的制作材料：主料：玉米（鮮）400克
　　輔料：菠蘿25克，枸杞子25克，豌豆25克
　　調料：冰糖250克，淀粉（豌豆）15克
　　冰糖玉米羹的特色：汁濃香甜，美味可口，營養豐富。
　　冰糖玉米羹制作方法
　　1.將鮮嫩玉米籽洗一遍，放入適量的開水，上籠蒸1小時取出。
　　2.菠蘿切同玉米大小一樣的顆；枸杞用水泡發。
　　3.用一凈鍋放入1000克水和冰糖燒開溶化，過羅篩，鍋洗凈，將糖水復倒入鍋內，放入玉米籽、枸杞、菠蘿、豌豆燒開，用濕淀粉30克（淀粉15克加水15克）調稀勾芡，裝入小碗內，每人一份即成。
　　小帖士-食物相克：
　　玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
　　枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。