蒸臭豆腐
編輯：小淺 發布時間：2013/6/6
“趕巧，幾日后回娘家，老爸剛買回一罐臭豆腐還沒開封，我趕忙去小區里的菜市場買了塊剛做好還冒著熱乎氣的北豆腐，按照九姑娘的口述做法制了一碗蒸臭豆腐。我和我爸都是特別愛吃臭豆腐的人，做得的蒸臭豆腐我倆都很喜歡，不一會兒就給消滅了。”
主料：北豆腐500克、臭豆腐4塊
輔料：黑木耳5朵
調料：小蔥1根
蒸臭豆腐的做法
1.蒸臭豆腐最基本的原料是北豆腐和臭豆腐
2.把豆腐碾碎，拌入臭豆腐，先放三塊臭豆腐拌開，嘗嘗味道，不夠咸可以再放一塊，直到咸淡自己滿意為止
3.木耳泡發后切碎
4.木耳碎拌入豆腐中
5.把碗中拌好的臭豆腐用勺子抹平
6.放入蒸鍋中大火蒸15分鐘，取出后倒扣在盤子上就OK了，撒點小青蔥更香哇