人造奶油對(duì)人體的危害，我們應(yīng)當(dāng)少吃

人造奶油在我們平時(shí)的生活中很常見，冰淇淋等一些食物中都有這些人造奶油，那么這些人造奶油到底有哪些好處和那些壞處呢，我們應(yīng)當(dāng)如何正確的去食用呢？今天先給大家說說人造奶油的危害。
人造奶油不象動(dòng)物奶油那樣含有較高的膽固醇和熱量，但人造奶油中含有大量的反式脂肪酸。雖然反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好，但反式脂肪酸對(duì)人體健康危害巨大，卻一直沒有引起人們的重視。其實(shí)當(dāng)脂肪酸的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，其性質(zhì)也跟著起了變化。
許多人知道，含多不飽和脂肪酸的紅花油、玉米油、棉子油可以降低人體血液中的膽固醇水平，但是當(dāng)它們被氫化為反式脂肪酸后，作用卻恰恰相反，反式脂肪酸能升高LDL（即低密度脂蛋白膽固醇，其水平升高可增加患冠心病的危險(xiǎn)），降低HDL（即高密度脂蛋白膽固醇，其水平升高可降低患冠心病的危險(xiǎn)），因而增加患冠心病的危險(xiǎn)性。
歐洲8個(gè)國家聯(lián)合開展的多項(xiàng)有關(guān)反式脂肪酸危害的研究顯示，對(duì)于心血管疾病的發(fā)生發(fā)展，反式脂肪酸負(fù)有極大的責(zé)任。它導(dǎo)致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3～5倍，甚至還會(huì)損害人的認(rèn)知功能。此外，反式脂肪酸還會(huì)誘發(fā)腫瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、過敏等疾病，導(dǎo)致婦女患不孕癥的幾率增加70%以上，對(duì)胎兒體重、青少年發(fā)育也有不利影響。
1、植物奶油可以增加血液黏稠度，從而可導(dǎo)致血栓的形成和高血壓等癥。
2、植物奶油可以提高低密度脂類的數(shù)量，減少高密度脂類的數(shù)量，從而促進(jìn)動(dòng)脈硬化。
3、高糖成分，可以增加得糖尿病的機(jī)率。另外人造奶油中的反式脂肪酸對(duì)人體的危害尤為嚴(yán)重。
4、反試脂肪酸可以影響人體的記憶力，因?yàn)榉词街�肪酸�?duì)可以促進(jìn)人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用。
5、反式脂肪酸在人體內(nèi)極不易被人體消化吸收，容易在腹療積累，從而導(dǎo)致肥胖。
6、反式脂肪酸可以減少男性的分泌，對(duì)精子活性產(chǎn)生負(fù)面影響，從而導(dǎo)致精子在人體內(nèi)的生理活性被中斷。
7、反式脂酸對(duì)正處于生長發(fā)育期的少年兒童脂酸的吸收產(chǎn)生阻礙，還會(huì)造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育造不良。