運用桂圓牛奶布丁幫你改善
編輯：杰杰 發布時間：2013/7/5
桂圓牛奶布丁，主料是桂圓、雞蛋、牛奶。桂圓益心脾補氣血，雞蛋滋陰養血、補中益氣。這幾樣食材的組合，我個人覺得最大的功效是寧心安神，適用于失眠、神經衰弱等癥。 糖的量我放的很少，喜甜的就再多放些，也可以不放。
香甜柔滑的布丁，撞上肉質甜蜜的桂圓，會擦出怎樣的火花呢。
材料：
桂圓……６顆
牛奶……３００ＭＬ
雞蛋……２只
糖……１０ｇ
做法：
１、雞蛋打散，牛奶和糖攪勻，倒入小鍋里小火加熱至牛奶溫熱，糖能化開即可。
２、桂圓用溫水洗凈，煮１０分鐘左右，撈出。
３、牛奶和打散的雞蛋混合，攪拌均勻，用細網過篩，加入煮好的桂圓。
４、烤盤里倒入熱水，隔水烘烤１５０度３０分鐘。沒有烤箱的就有蒸的方法蒸熟一樣好吃。