每種油對身體的具體好處

生活里我們吃的油類有很多種，什么品牌的都有，廠家也各不相同。如花生油、菜油、香油、棉籽油、豆油等，這些油分別都有哪些好處呢，這是很多人都很模糊的概念，今天小編就詳細的針對性的分別闡述一下。
１、花生油花生油淡黃透明，光彩清亮，氣息芳香，滋味可口，是一種比擬輕易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸８０％以上（其中含油酸４１。２％，亞油酸３７。６％）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸１９。９％。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比擬好的，易于人體消化吸收。據國外材料先容，應用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而下降血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物資。經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，掩護血管壁，防止血栓形成，有助于預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿，還可改良人腦的記憶力，延緩腦功效衰退。
２、菜籽油菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸０。４—１。０％，油酸１４—１９％，亞油酸１２—２４％，芥酸３１—５５％，亞麻酸１—１０％。從養分價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達９９％，并且有利膽功效。在肝臟處于病理狀況下，菜籽同也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺乏亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以養分價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物資，一般以為這些物資對人體的生長發育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的精良食用油配合食用，其養分價值將得到提高。
３、芝麻油芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它們都是以芝麻油為原料所制取的油品。從芝麻中提取出的油脂，無論是芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸３５。０—４９。４％，亞油酸３７。７—４８。４％，花生酸０。４—１。２％。芝麻油的消化吸收率達９８％。芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐盛的維生素E和比擬豐盛的亞油酸。經常食用芝麻油可調節毛細血管的滲透作用，加強人體組織對氧的吸收才華，改良血液循環，增進性腺發育，延緩朽邁堅持春青。所以芝麻油是食用品格好，養分價值高的精良食用油。
４、棉籽油精煉棉籽油一般呈橙黃色或棕色，脂肪酸中含有棕櫚酸２１。６—２４。８％，硬脂酸１。９—２。４％，花生酸０—０。１％，油酸１８。０—３０。７％，亞油酸４４。９—５５。０％，精煉后的棉清油掃除了棉酚等有毒物資，可供人食用。棉清油中含有大量人體必須的脂肪酸，最宜與動物脂肪混雜食用，由于棉清油中亞油酸的含量特別多，能有效克制血液中膽固醇上升，維護人體的健康。人體對棉清油的吸化吸收率為９８％。
５、葵花籽油精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣息芳香，滋味純粹。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，嚴冷地域生產的葵花籽油含油酸１５％左右，亞油酸７０％左右；熱和地域生產的葵花籽油含油酸６５％左右，亞油酸２０％左右。葵花籽油的人體消化率９６。５％，它含有豐盛的亞油酸，有顯著下降膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最強的a生養酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比擬均衡，便于人體吸收應用。所以，葵花籽油是養分價值很高，有益于人體健康的精良食用油。
６、亞麻油亞麻籽油又稱為胡麻油。亞麻油中含飽和脂肪酸９—１１％，油酸１３—２９％，亞油酸１５—３０％，亞麻油酸４４—６１％。亞麻油有一種特別的氣息，食用品格不如花生油、芝麻油及葵花籽油。另外，由于含有過高的亞麻油酸，儲躲牢固性和熱穩定性均較差，其養分價值也比亞油酸、油酸為主的食用油低。
７、紅花籽油紅花籽油含飽和脂肪酸６％，油酸２１％，亞油酸７３％。由于其主要成分是亞油酸，所以養分價值特別高，并能起到防止人體血清膽固醇在血管壁里沉積，防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的醫療保健成果。在醫藥產業上紅花籽油可用于制造“益壽寧”等防治心血管疾病及高血壓、肝硬化等疾病的藥品。此外，紅花籽油中還含有大量的維生素E、谷維素、甾醇等藥用成分，所以被譽為新興的“健康油”、“健康養分油”。
８、大豆油大豆油的光彩較深，有特別的豆腥味；熱牢固性較差，加熱時會發生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質并發生“豆臭味”。從食用品格看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
從養分價值看，大豆油中含棕櫚酸７—１０％，硬脂酸２—５％，花生酸１—３％，油酸２２—３０％，亞油酸５０—６０，亞麻油酸５—９％。大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐盛的亞油酸，有顯著的下降血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐盛的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達９８％，所以大豆油也是一種養分價值很高的精良食用油。