過多攝入食鹽的6大健康風險
編輯:小淺 發布時間:2013/7/10
過多地攝入食鹽會損害健康,為身體埋下許多的隱患。下面,讓我們一起來盤點一下,過多攝入食鹽都有哪些危害:
1、升高血壓:許多研究已經證實,高鹽飲食有升高血壓的作用。
促進動脈粥樣硬化:吃鹽多不僅可以升高血壓,同時還能使血漿膽固醇升高,有促進動脈粥樣硬化的作用。
2、致胃癌:高濃度食鹽可破壞胃黏膜,誘發胃癌。
3、易患感冒:多吃鹽的人易患感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性,抑制其抗病能力;同時還可減少唾液,使口腔內溶菌酶減少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。
4、加快骨鈣丟失:多吃鹽易患骨質疏松癥。動物實驗表明,給小兔喂食高鹽飼料12個月后,其骨密度降低50%。
5、鹽能使人體“水化”,就是說鹽對水有某種吸附力,人體內鹽分多了,要求水分也相應地增加,從而使過多的水分滯留在體內,因此引起高血壓。有人調查過日本東京北部地區居民的飲食習慣,他們平均每天吃鹽25克,患高血壓的人占全體居民的30~40%;在世界的另一些地區,每天吃鹽只5~15克,患高血壓的只有8~10%;生活在北極圈的愛斯基摩人,每天吃鹽量低于5克,幾乎沒有患高血壓的。因此,專家們建議,成年人每天的吃鹽量,最好不要超過12克。
6、食鹽超量是腎病的第一個成因
腎是一個非常勤勞的器官,它調解著人體的營養平衡.排出體內多余的鹽份,高鹽飲食直接加重腎的工作量.如果人長期高鹽飲食,最終會造成腎炎,腎虛、腎衰,水腫,萎縮而不能把多余的鹽排出體外。這樣人就要患病,最初表現為腰、背酸痛,僵硬等。
鹽本身屬寒性,超量食用會使血管變細,使血流受阻,再遇外界寒冷刺激或缺水,這時腎就無法正常工作。