桂皮有芳香，多吃益健康

桂皮是我國一種傳統(tǒng)調(diào)味料，如今也是我們廚房中日常常備的調(diào)味料，其實(shí)經(jīng)過中醫(yī)研究，桂皮除了能夠?yàn)槲覀兊氖澄镎{(diào)味外，還具有一定的保健作用，為我們的身體健康保駕護(hù)航。
桂皮因含有揮發(fā)油（油食品）而香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，進(jìn)而令人食欲大增。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助于預(yù)防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。據(jù)英國《新科學(xué)家》雜志報(bào)道：桂皮能夠重新脂肪細(xì)胞對(duì)胰島素的反應(yīng)能力，大大加快葡萄（葡萄食品）糖的新陳代謝。
每天在飲料或流質(zhì)食物里添加1/4到1匙桂皮粉，對(duì)Ⅱ型糖尿�。ㄌ悄虿∈称罚┛赡芷鸬筋A(yù)防作用。桂皮含苯丙烯酸類化合物，對(duì)前列腺增生有治療作用，而且能增加前列腺組織的血流量，促進(jìn)局部組織血運(yùn)的改善。中醫(yī)人為，桂皮性熱，具有曖胃祛寒活血舒筋、止痛和止瀉的功能。
不過受潮發(fā)霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味過重反而會(huì)影響菜肴本身在味道。桂皮香氣濃郁，含有可以致癌的黃樟素，所以食用量越少越好，且不宜長(zhǎng)期食用。桂皮性熱，所以夏季應(yīng)忌食。桂皮有活血的作用，孕婦（孕婦食品）少食。