說說漂亮的水晶月餅怎么做
編輯：小敏 發布時間：2013/9/4
中秋節快要到了，也就到了吃月餅的時候了。我們現在在逛超市時，往往會看到一些做工非常精美的月餅，讓人垂涎欲滴。不過一個小小的月餅就賣好幾塊錢，為了不讓商家們賺我們太多錢，下面就讓小編為大家介紹一種非常漂亮的水晶月餅的做法。
材料
白開水300克，白糖40克，瓊脂6克，豆沙球。
水晶月餅的做法
1.白開水300克，加白糖40克，攪拌均勻至白糖溶化。
2.6克瓊脂用冷水泡軟，加適量的水，加熱至瓊脂溶化，倒入（1）中。攪拌均勻。后倒入模具1/3處。
3.把模具放冰箱冷藏幾分鐘，表面稍微凝固時，加入揉好的豆沙球，再倒入剩下的瓊脂水至模具滿，放入冰箱冷藏。
4.凝固后即可食用，用牙簽在四周輕輕轉動一圈，然后倒扣模具，即可輕松脫模。