小米和排骨的另類吃法，小米蒸排骨

相信粉蒸排骨很多人都吃過，但你們有吃過小米蒸排骨嗎？小米和排骨是兩種營養(yǎng)非常豐富的食材，這二者的結(jié)合會擦出什么樣的火花呢？下面我們來看下小米蒸排骨的具體做法。
用料：
主料：小米60克豬小排500克
調(diào)料：食鹽1/2茶匙八角2個生抽1湯匙香油1/2湯匙甜面醬2湯匙白糖1茶匙小蔥2根
做法：
1、準(zhǔn)備原料：小米、豬小排、甜面醬、生抽、大料、姜、蔥、香油、白糖和鹽。
2、肋排切成小段，放入甜面醬、生抽、八角、姜、蔥、香油、白糖、鹽攪拌入味。
3、將小米泡水三個小時后放入腌漬好的排骨中包裹住排骨。
4、將包裹好小米的排骨放在竹籠屜中，放入蒸鍋大火開鍋20分鐘即可，出鍋撒上蔥花即可。