魚香白菜：別有一番風味

魚香豆腐、魚香肉絲我們都吃過，但有人吃過魚香白菜嗎？今天調味品網小編就為大家帶來一款美味的魚香白菜，別有一番滋味喲！
用料：
主料：白菜300克、黑木耳100克。
調料：食鹽1/2湯匙、醬油1/2湯匙、醋1/2湯匙、雞精1/2茶匙、蔥5克、姜5克、蒜5克、淀粉1湯匙、辣醬1湯匙、白糖1/2湯匙。
做法：
1、準備好大白菜和木耳，把蔥、姜、蒜切碎備用。
2、把水發木耳撕成小朵，取一碗加入糖、醬油、鹽、醋、淀粉和清水調成魚香汁。
3、大白菜削成塊，炒鍋放植物油，下入白菜塊，煸炒出水分后倒出。
4、另起鍋，倒入植物油，下入辣醬煸炒出紅油，加入蔥姜蒜碎繼續煸炒出香味。
5、加入泡發的木耳煸炒均勻，倒入魚香汁燒開至黏稠。
6、倒入煸炒好的白菜，翻炒均勻，加入雞精調味即可。
小編提醒：
做這道菜最好選用白菜的幫部口感最好。為了省事、簡潔，最好事先調好魚香汁。