純正酸奶的做法

國慶長假期間，吃吃喝喝總是人們少不了的“必備功課”。所以在節日過后，大家一定要食用一些有助于食物消化和清腸胃的食物，根據營養學家們分析，酸奶是一個不錯的選擇。不過現在國內市場中的酸奶總是讓人感覺不太純正。因此，今天小編就來為大家演示一下，如何自己做純正的酸奶。
用料：
主料：牛奶1升。
輔料：淡奶油80克、煉乳30克、調料酸奶發酵劑1包。
做法：
1、容器蒸鍋消毒，晾干水分。
2、先將鮮奶油和牛奶混合均勻。
3、加入煉乳、酸奶發酵劑攪拌均勻。
4、攪拌好的酸奶液放入準備好的容器。
5、將容器放入烤箱，開啟發酵功能，（40度左右）8小時左右即可食用。
小編提醒：
1、制作酸奶的選材一定要用好的鮮奶，如果已有自制酸奶，可以放10%的自制酸奶做引子。
2、加入淡奶油是使酸奶味道醇厚的關鍵，成品口感不會太酸。
3、掌握好發酵時間，加入鮮奶油的酸奶要延長2個小時。
4、做好的酸奶需冷藏保存，一周內食用完畢哦。