非常好吃的佛手白菜的做法
編輯：小敏 發布時間：2013/10/16
隨著現在天氣越來越冷，市場中比較便宜的菜也只有白菜了，所以在冬天到來之前，小編就要教大家一些以白菜為原料做出精美菜肴的方法。今天我們來看下一個名字大氣，吃起來很好吃的佛手白菜的做法吧！
用料：
主料：白菜幫6片、豬肉餡100克。
輔料：淀粉適量、調料食鹽2克、雞精2克、姜1小塊、生抽2克、香油3克、大蔥1段。
做法：
1、豬肉餡中加入蔥、姜、鹽、雞精、香油、生抽攪拌均勻。
2、加入水淀粉攪打勁。
3、白菜幫洗凈，切成8厘米的塊。
4、鍋中燒開水，白菜幫放進去焯至透明。
5、直接撈入冷水中。
6、瀝干水分，取一片放在盤中。
7、從白菜幫中間均勻的劃4刀。
8、把肉餡放在上面。
9、把白菜幫折成佛手形狀。
10、依次做好，碼放整齊，上蒸鍋蒸制10分鐘。
11、把濾出的湯汁倒入炒鍋中，芶入薄芡，淋入香油。
12、把芡汁均勻的澆在佛手菜上即可。