營養美味簡單做，紅燒排骨的做法
編輯：小敏 發布時間：2013/10/17
紅燒排骨是我國的一種傳統美食，很多人都喜歡吃，但是由于其做法相對比較復雜，很多人是只吃不做。今天小編就為大家介紹下紅燒排骨的簡單做法，大家以后想吃紅燒排骨就可以自己做了。
用料：
主料：豬大排500克。
調料：冰糖3湯匙、姜3片、生抽6湯匙、水9湯匙。
做法：
1、將豬小排洗凈，用清水浸泡去掉血水，也可以焯水后瀝干水備用。
2、將姜片和排骨放鍋內，倒入3湯匙冰糖。
3、倒入6湯匙生抽，倒入9湯匙清水，將所有材料用筷子拌勻。
4、蓋上鍋蓋，開中火煮開，煮開后轉小火，中途稍為翻動一下，煮至水份干就行了，約用時30-40分鐘。
小編提醒：
1、這里使用的湯匙是陶瓷的那種。
2、最后水份干了，鍋里余下的是排骨滲出的油份，用筷子拌勻一下讓排骨上色更均勻。