紅燒牛肉的做法

眾所周知，牛肉是一種營養非常豐富的食材，不過我們有很多人只知道牛肉有營養，但如何做牛肉才能夠做得好吃卻不知道。今天小編就為大家介紹一下我們常見的以牛肉為原料的美味菜肴——紅燒牛肉的做法。
材料：牛肉、八角、香葉、草果、桂皮、郫縣豆瓣、蔥、姜、大蒜、糖、料酒、生抽、花椒、鹽、五香粉適量。
做法：
1、牛肉洗凈后放進沸水中，加入料酒，煮開瀝干水份，切成小塊待用。
2、鍋內適量的油，燒熱后加入蔥、姜、蒜炒香。
3、然后放入牛肉塊炒干水分。
4、然后再放豆辨醬炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均勻。
5、加入浸過牛肉的開水，放入高壓鍋內壓20分鐘。
小編提醒：
冷卻后可以放入土豆和胡蘿卜煮開。如若沒有高壓鍋，可放入普通的燉鍋內，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。