秋季天氣干燥，是人最容易生病的季節，這一季節自己的飲食是否營養對自身健康非常重要。因此，在這里小編為大家推薦一款營養又美味的菜肴——木耳炒蛋。下面我們來看看它的做法吧！
用料：
主料：黑木耳100克、雞蛋2個。
輔料：黃瓜50克、調料食鹽2克、雞精2克、蔥1段、生抽1湯匙、植物油2湯匙。
做法：
1、提前泡發好木耳。
2、把黃瓜切片。
3、雞蛋打散。
4、煎鍋放植物油燒熱。
5、下入打散的雞蛋，用筷子攪散盛出。
6、鍋中留底油，爆香蔥碎。
7、下入木耳，翻炒。
8、加入一點水和生抽燒至湯汁收干。
9、加入炒好的雞蛋和黃瓜片，翻炒均勻，加入雞精和鹽調味即可。