中華美食文化作為我國傳統文化的一部分，也是博大精深。其中包含的小吃多種多樣。今天小編就為大家介紹一種具有鮮明特色的美食小吃——蜜汁叉燒豆腐的做法！
準備原料：
老豆腐1塊，白芝麻適量，香蔥1根，叉燒醬1湯匙、生抽1茶匙、蜂蜜1茶匙、鹽少許、雞精少許。
準備階段：
老豆腐，控干水分，切成三角塊。
開始制作：
1、起鍋倒入足量油，燒熱后放入豆腐角；中火炸豆腐塊直至兩面金黃，有一層硬殼出現；撈出炸好的豆腐角，放在廚房紙上吸油；
2、小碗里先放入叉燒醬；再倒入一茶匙生抽；根據個人口味加入少許蜂蜜；放入鹽和雞精，及半碗礦泉水；用勺子充分攪拌均勻，作為料汁待用；
3、另起鍋，將料汁倒入鍋中，倒入豆腐角；快速翻炒收汁，使每一塊豆腐角都均勻的裹上料汁；撒入適量白芝麻；最后撒上蔥花即可。