自己動手做辣醬不僅美味而且衛生健康，蒜蓉辣椒醬是眾多辣椒醬中的一種，那么如何能在家輕松做出美味的蒜蓉辣椒醬呢？蒜蓉辣椒醬怎么做才好吃呢？下面小編為大家介紹一種比較簡單的蒜蓉辣椒醬的做法。
材料
辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
做法
1、將辣椒和蒜洗干凈，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干凈，晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。然后將辣椒和蒜分別剁碎。
3、打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
4、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽。
5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了。
6、將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
7、最后，就裝到瓶子里，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
小訣竅
1、做好的辣椒醬，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
2、當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。
以上是小編整理的蒜蓉辣椒醬的具體做法步驟，吃貨們可以按照上面的步驟動手試試，相信您也能做出美味的蒜蓉辣椒醬的。